On parle de nous

Friday Magazine

« C’est le genre de spot qui met de bonne humeur. D’abord parce que la décoration est mimi comme tout et aussi parce qu’il y a des douceurs faites avec du véritable beurre, un ingrédient qui se fait de plus en plus rare dans les pâtisseries trendy. (…) Malama Coffee dispose également d’une belle terrasse ensoleillée qui attirera une clientèle amatrice de chai coffee latte ou de frappuccino caramel. On se réjouit que les beaux jours reviennent! »

Le Temps

« Le nom aux sonorités enfantines annonce déjà l’esprit des lieux, accueillant et bon enfant. L’arôme du café embaume la pièce et la carte invite à s’adonner au plaisir d’un nuage de mousse qui se décline selon l’art du latte. Flat white, latte macchiato, chai latte, frappuccino sont préparés par Margaux, qui manie avec assurance sa Cimbali, une Rolls-Royce des machines à café professionnelles italiennes. C’est elle qui teste, peaufine et innove les recettes caféinées. (…) En symbiose avec son frère Marc Alec et sa belle-sœur Laure, l’objectif est de transmettre leur passion pour le café en continuant à proposer des recettes inédites et temporaires, mais aussi en restant évidemment à l’affût des nouveautés qui s’échangent sur le web. Pour ce trio, il est capital d’initier les clients au plaisir de la dégustation de café haut de gamme qu’il propose. » …

Gault et Millau Suisse

« MaLaMa, c’est le projet familial de Margaux, Laure et Marc-Alec.  Grâce à eux, Champel a désormais son petit coffeeshop tendance. Adieu salons de thé désuets, bonjour matcha latte et babyccino !Ici, vous pourrez profiter d’un café d’assemblage crée la marque locale Valmandin (Carouge) et des spécialités pâtissières – des incontournables de la cuisine anglo-saxonne (banana bread, carrot cake, etc), faites par Laure elle-même. Du lundi au vendredi, à l’heure du déjeuner, l’équipe vous propose aussi de la petite restauration gourmande. » …

« Envie de déguster un café torréfié artisanalement ? Le Malama Coffee vous accueille du lundi au samedi dans une ambiance familiale et accueillante. Muffins, gâteaux et sandwichs faits maison sauront accompagner votre café concocté des meilleurs grains. » 

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